Щорічно 10 лютого за рішенням ООН відзначається Всесвітній день зернобобових. Це молоде свято, оскільки його встановлено резолюцією Генеральної Асамблеї ООН у грудні 2018 року. Ініціатором свята став уряд Республіки Буркіна-Фасо.
Зернобобові – сухі насіння бобових рослин, тобто рослин, плоди яких дозрівають у стручках (бобах). Найвідомішими з них є горох, квасоля і сочевиця. Як відомо, зернобобові були частиною раціону харчування ще в стародавні часи.
Вперше Генеральна Асамблея ООН звернула увагу на роль зернобобових у вирішенні важливих завдань глобального характеру ще в 2013 році. Адже ці рослини мають високу поживну цінність, а також сприяють вирішенню проблем голоду в окремих регіонах світу. Крім того, включення їх у постійний раціон харчування позитивно позначається на здоров’ї людей. Високий вміст білка грає роль по заміщенню тваринних білків, що містяться в більш дорогих м’ясних і молочних виробах, а вміст у складі зернобобових культур розчинної клітковини, амінокислот, вітамінів і мікроелементів як не можна краще сприяє нормалізації багатьох травних процесів.
В офіційному зверненні представників африканської республіки до ООН відзначалося, що установа свята є продовженням приділення уваги зернобобових як до сільськогосподарських культур, які грають велику роль у вирішенні продовольчих проблем, формуванні здорового способу життя людини.
Також у зверненні вказувалося на позитивний вплив зернобобових культур на родючість ґрунтів, на їх здатність до виростання в умовах досить посушливого клімату, і на те, що зернобобові володіють хорошою здатністю до зберігання.
Привертаючи увагу сільськогосподарських виробників, ООН пропонує їм разом із представниками наукових кіл та бізнесу прагнути до вдосконалення вирощування зернобобових культур, підвищувати їх урожайність. Участь держави в цих процесах тільки вітається.
Наукова бібліотека пропонує ознайомитися з літературою на дану тематику, яка є у фонді книгозбірні:
- Подгорный, П. И. Растениеводство [Текст] / П. И. Подгоpный. - М. : Сельхозгиз, 1957. - 592 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений)
- Выращивание зернобобовых культур на промышленной основе [Текст] / Д. Эберт, И. Фокке, В. Клейн [и др.] ; пер. с нем. В. И. Пономарева. - М. : Колос, 1981. - 160 с.
- Зернобобовi культури [Текст] / за ред. А. О. Бабича. - Київ : Уpожай, 1984. - 160 с. - (Б-ка агронома)
- Орманджи, К. С. Операционная технология возделывания и уборки зернобобовых культур [Текст] / К. С. Орманджи, В. В. Стефанский, Г. С. Майстренко. - М. : Россельхозиздат, 1987. - 254 с.
- Зерновые и зернобобовые культуры [Текст] / под ред. И. В. Якушкина, П. Е. Маринича. - 3-е изд., перераб. - М. ; Л. : Сельхозгиз, 1955. - 328 с.
- Зерновые, зернобобовые и масличные культуры [Текст] : стандарт. Ч. 2. - М. : Изд-во стандаpтов, 1990. - 319 с. - (Гос. стандаpты СССР).
- Шульга, М. С. Горох [Текст] / М. С. Шульга. - Киев : Уpожай, б. г. - 139 с.
- Соя [Текст] : сб. статей / под ред. В. Б. Енкена. - М. : Сельхозиздат, 1963. - 334 с.
- Соя [Текст] / С. Д. Арабаджиев [и др.] ; пер. с болг. Е. С. Сигаева ; под ред.: Х. Горанова, Л. Коновой, И. Петракиевой. - М. : Колос, 1981. - 196 с.
- Технологічні карти та витрати на вирощування сільськогосподарських культур [Текст] / за ред.: П. Т. Саблука, Д. І. Мазоренка, Г. Є. Мазнєва. - Київ : ННЦ ІАЕ, 2005. - 400 с.
- Основи агрономії [Текст] / О. В. Солошенко [та ін.] ; за ред. О. В. Солошенка ; Харків. держ. техн. ун-т сіл. госп-ва. - 4-е вид., пеpеpоб. i доп. - Харків : Тоpнадо, 2003. - 368 с.
- Марченко, В. В. Механізація технологічних процесів у рослинництві [Текст] / В. В. Марченко. - Київ : Кондор, 2007. - 334 с.
- Насінництво й насіннєзнавство польових культур [Текст] / Ін-т рослинництва ім. В. Я. Юр'єва Нац. акад. аграр. наук України ; за ред. М. М. Гаврилюка. - Харків : [б. в.], 2007. - 216 с. - (Практ. насінництво і сучасне насіннєзнавство).
- Технология пpоизводства пpодукции растениеводства [Текст] / под ред.: В. Ф. Мальцева, М. К. Каюмова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 601 с.
- Січкар, В. Зернобобові культури в Україні: що вирощувати? [Текст] / В. Січкар // Пропозиція : укр. журн. з питань агробізнесу. - 2016. - № 1 (спецвипуск "Новинки селекції"). - С. 34-39
- Господаренко, Г. Особливості удобрення зернобобових [Текст] / Г. Господаренко // The ukrainian Farmer. - 2013. - № 2. - С. 66-68
- Черенков, А. В. Стратегія виробництва зернобобових культур і сої в степу України [Текст] / А. В. Черенков, М. С. Шевченко // Вісн. аграр. науки : наук.-теорет. журн. - 2017. - №1. - С. 13-18
- Визначення фізичних властивостей зернобобових культур [Текст] : метод. вказ. до викон. лаборатор. роботи з дисц. "Технологія зберігання і переробки зерна" для студ. перш. (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навч. спец. 181 Харчові технології / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: О. М. Шаніна [та ін.]. - Харків : ХНТУСГ, 2020. - 18 с.
Для пошуку інших видань радимо скористатися Електронним каталогом Наукової бібліотеки
